麻酱肥牛

作者： 尧_小食光

肥牛不止能涮火锅，也可煎着吃，还可做凉菜，总之凉吃热吃都相宜。这道菜只要把肥牛在水里焯熟，淋上麻酱红油，撒上葱花香菜拌匀就能吃了，真是懒人菜。 还可以做酸汤肥牛、麻辣肥牛、番茄肥牛和洋葱肥牛盖浇饭。

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 小葱碎 适量
• 蒜末 适量
• 香菜末 适量
• 红椒圈 少许
• 生抽 少许
• 白芝麻 少许
• 海底捞香辣酱 1袋

麻酱肥牛的做法步骤

步骤 1

麻酱调料1袋

步骤 2

1、金针菇入开水锅烫2分钟捞出控干铺入盘底（这步忘拍了）； 2、肥牛入锅烫30秒左右捞出，用温水冲洗掉浮末，然后铺在金针菇上（也忘拍了回头都补上）； 3、麻酱里放入蒜泥、生抽、红油，然后倒在肥牛上； 4、最后撒上小葱碎、香菜末、红椒圈和白芝麻。

步骤 3

酱香肉香配饭拌面都可口，舒舒服服懒人菜！

步骤 4

真的好好吃😋

菜谱创建时间：2021-06-21 16:17:11