冬瓜肉片汤（美善品小美食谱）

作者： j84485

用料

• 冬瓜 冬瓜去皮去瓤切片

冬瓜肉片汤（美善品小美食谱）的做法步骤

步骤 1

食材准备 冬瓜去皮去瓤切片， 肉片加入适量盐，玉米淀粉，生抽，切点姜丝一起放碗里拌匀，让肉上浆再给一点油进去拌一下。 准备水650克-1000克， 胡椒粉， 香油， 葱花。 做法： 1.主锅加水，12分/100℃/速度1烧开。（这一步也可以用开水，时间就短些大约需要4分钟就100度了）

步骤 2

2.加入冬瓜片，以4分/100℃/反转小勺烹煮。 3.冬瓜煮熟后，取下主锅盖下入肉片加入盐4克，再盖上主锅盖1分30秒/100℃/反转小勺烹煮，音乐响起，撒上胡椒粉、葱花、香油，香味儿四溢的冬瓜肉片汤就可以享用了。

步骤 3

排骨冬瓜干贝笋干汤 姜10克， 料酒10克， 200克杂排， 6.7颗干贝 3分钟V键反转小勺爆香后加水。 想喝几碗汤就+几碗水我加了800克水，40分钟V键反转小勺。 在最后15分钟加入冬瓜，音乐响起撒一把香菜一碗香甜无比的夏季养生汤妥妥的。

菜谱创建时间：2021-06-18 13:02:27