辣子鸡丁家常下饭版

作者： 雯宝雯宝

鸡丁这么做被误认为是个炒菜高手了 家里来朋友必做的…上班带饭太好吃了…

用料

• 鸡丁 500克
• 线椒 2个
• 紫洋葱 半个
• 大葱 半根
• 小米辣 6个

辣子鸡丁家常下饭版的做法步骤

步骤 1

线椒 小米辣 洋葱 大葱 切好备用（不想吃辣的可以用青椒 去除里面的白丝就不辣了）

步骤 2

鸡丁 抓匀入味…

步骤 3

锅中放油 …放花椒爆香 后捞出花椒…放入鸡丁…熟后捞出备用…锅中的油直接倒掉…

步骤 4

锅中放少许油…放入洋葱大葱要大火炒出香味儿…放入辣椒翻炒几下…放入鸡丁翻炒…放半勺老抽调色…半勺或一勺糖调味儿…鸡精半勺…

步骤 5

因为腌制入味 所以没有放盐 出锅前可以尝一下 口重的朋友可以加一点点盐…

辣子鸡丁家常下饭版的小贴士

这道菜全靠腌制…用手抓比较好…

菜谱创建时间：2021-04-06 21:24:52