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潘妮托尼之减糖减脂版（一枚好做好吃的豪华果料面包）
用料
潘妮托尼之减糖减脂版（一枚好做好吃的豪华果料面包）的做法步骤
1. 面团的所有配料，除黄油之外，先全部配齐，搅打成光滑面团。 2. 然后加入软化黄油，继续揉匀成光滑面团。参考多个配方都要100克黄油，太可怕了，作为控食不节食的减肥党，减半还算勉强接受。
得到一个光滑柔软，颜色微黄的大面团儿。
提前准备的橙皮丁… 强烈推荐！ 橙皮丁的私房省事做法： 七八个十来个金桔洗净，然后削皮。肉吃掉，皮留下来切小块。金桔反正不苦，削到白色没关系，放心切。加等重量的白砂糖，拌匀，塞冰箱冷藏隔夜或者多几天也没关系。特别特别省事，而且味道比橙子皮好吃多了！
提前准备的干果坚果…… 家里有啥用啥，爱吃什么吃什么，都可以，多了不嫌多。
这里要多说一句，最好把配料拌匀了再下到面团里，会比较均匀。 不要学我这样一种种的加，后面会发现很难拌匀，操心的。 不要怕料多，这会儿看着再多，等成品出来，都不会觉得多的。
面团塞冰箱冷藏，隔夜低温发酵，尤其适合懒人和打不出膜的同学。如果温度太低，没发酵到位，次日用烤箱发酵功能或者隔热水补充发酵即可（想马上发酵到位的，直接放在温暖处1-2即可）
因为喜欢做小个头的面包，分割成了8块。 排气滚圆，把配料都揣面团里面去。
提前准备好的坚果酱…… 随意坚果+白砂糖+淀粉（加淀粉的唯一原因，还是为了少用点糖），用料理机打成细粉，加蛋清液，调匀成糊状。用小口裱花嘴，挤在面团上。 PS: 如果花嘴口大，挤的糊厚，就挤面团一半左右的面积。如果花嘴很小，就多挤点。没有定数，自己试过就知道了。
坚果酱全部挤完为止，看着丑没事，一烤就均匀了。这时候可以表面撒坚果碎或者杏仁片做装饰，省点事，就这样。
烤箱预热，170℃左右，烤25-30分钟。 看自己的烤箱情况，还是以闻到黄油和坚果橙皮的香味稳定飘出作为熟了的依据。 注意表面上色，可以是略深的咖啡色，但不宜烤黑啊！！！ PS: 其实坚果酱很让我纠结。烤透刚出炉趁热吃的时候，是非常薄非常脆的一层，香气四溢，简直惊艳。但如果第二天偷懒冷吃或者微波炉加热，就是有点粘糊的一层。如果复烤也会脆，就是有点麻烦。所以也许下次我就省略了……
刚出炉的时候，看着一般般，想着尝一下就可以了。又香又软又足料，怎么这么好吃？？？再吃一口，一不小心吃了一口又一口，竟然把一整个都给吃完了………
横截面可以看到，放心下料，不会嫌多的。
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