巧克力橙皮丁司康

作者： 大涵711

利用有盐黄油里的盐分，橙皮丁、巧克力和酸奶里的甜分，来代替食用盐和白砂糖，成品外酥内软，橙皮的清新混合巧克力豆的香醇，美味不言而喻～成品微微甜，适合空口吃，也是下午茶好伴侣～

用料

• 普通面粉 250克
• 有盐黄油 60克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 半个
• 酸奶 90克
• 橙皮丁 55克
• 耐烤巧克力豆 30克
• 刷表面的鸡蛋 半个

巧克力橙皮丁司康的做法步骤

步骤 1

面粉，未软化的黄油，泡打粉一起放进电动绞肉机，高速搅打二三十秒，直至黄油和面粉充分融合

步骤 2

放入90克酸奶、半个鸡蛋、橙皮丁和巧克力豆，用手抓揉均匀至无干粉即可。

步骤 3

抓揉均匀后的面团移到台面上，用擀面杖整成2厘米厚度均匀的圆片，然后用刮板分割成大致均等的12份，分好后用刮板将每个司康面胚移入烤盘中，用剩下的那一半鸡蛋液刷表面。

步骤 4

风炉175℃预热，烤15分钟。图为入炉10分钟的样子。

步骤 5

快烤好时的颜色是金灿灿的，这时候已经满屋飘香了

步骤 6

特意分割成12个，是为了控制每次食用的量，出炉后尝了一个，发现分的小也没用，因为会忍不住吃第二个😂橙皮丁和巧克力真是绝配！

菜谱创建时间：2021-01-12 21:15:59