莴笋炒苹果

作者： 红妆微醉

这个季节随处可见的莴笋和家里总有吃不掉苹果，它们的结合完全颠覆味蕾的认知，让平民菜吃出宫廷的味道！ 莴笋的脆、苹果的酸甜既然能中和的毫无违和感，瞬间让人食欲大增。也能让不吃莴笋和苹果的孩子没有任何反抗，且很乐意的接受。 嗯！没错！孩子能接受就是最大的成功！👌🏻 偷偷告诉你，对于减脂的你，也是一道美味可口的菜！不信你打我😂😂

用料

• 莴笋 2根(净重300克）
• 苹果 2个
• 蒜 8瓣
• 盐 3克
• 鸡精 1勺
• 小葱 1根

莴笋炒苹果的做法步骤

步骤 1

主要材料:莴笋两根，苹果两个，蒜头和小葱； 莴笋买这种绿心，又嫩又脆爽还没有空心；

步骤 2

莴笋切成粗条；苹果切条后，放入淡盐水里泡一会，以防氧化变色；蒜头切泥，不用太细，颗粒即可；小葱切丝。

步骤 3

坐锅烧水

步骤 4

待水沸后，放入莴笋，煮一分钟，捞起。

步骤 5

锅烧干后转小火，加适量油，油热后放入蒜泥炒香；

步骤 6

接着放入莴笋、苹果，转中火快速翻炒。

步骤 7

加入盐和鸡精调味后，快速出锅。苹果不能久炒，会失去苹果的脆感。

步骤 8

出锅后加葱丝点缀。

步骤 9

莴笋的脆、苹果的酸甜完全中和，能让人食欲大开的清炒时蔬，是这个季节不可或缺的佼佼者！嗯！可以盖章确认！🤙

菜谱创建时间：2020-11-17 16:50:58