葱花馒头的馒头

作者： Judyxu22

16个馒头

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 6克
• 温水 260克
• 糖 10克
• 油 15克

葱花馒头的馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉成面团 一次揉不光 可以放15分钟再回来揉一分钟就光滑了

步骤 2

面团发酵1小时 注意不要发过头 如果有酒精味道的话就是有些发过头了

步骤 3

拿出面团把里面的气泡揉出来 大概揉个一两分钟

步骤 4

把面团分16等份 每个面团揉1分钟左右 我大概揉了80下 然后用两手搓圆 尽量竖起来 之后蒸的时候会踏下来一些

步骤 5

冷水放蒸锅二次发酵25分钟 开大火蒸25分钟 关火不要开盖 放3分钟再开盖馒头就不会缩回去了

步骤 6

蒸好的馒头

菜谱创建时间：2020-07-08 03:07:42