【生酮】消耗可可粉的巧克力

作者： 502粘胶

成分表 热量: 1141kal 蛋白质: 6％ 16克 脂肪: 89％ 110.8克 碳水化合物: 5％ 14.2克 参考了冰山熔岩的方子，来消耗家里的可可粉～ 原方子: http://www.xiachufang.com/recipe/104552410/

用料

• 可可粉 30~50克
• 淡奶油 150~200ml
• 赤藓糖醇 10～30克
• 鸡蛋黄 1个

【生酮】消耗可可粉的巧克力的做法步骤

步骤 1

我用的脂肪含量47％的奶油，所以才加了一整盒(200ml)，大家要根据自己的奶油浓稠度决定加多少可可粉，不要一股脑按照我的量全部加进去。 我用的是无菌蛋，所以没有加热这一步，如果在国内没有条件，可以不放蛋黄。

步骤 2

模具里面铺上油纸，方便脱模。其他任何保鲜膜，锡纸之类的都可以。搅拌均匀后，倒入模具，冰箱冷藏定型后就可以吃了。

步骤 3

这是营养成分表～ 我用的是200毫升奶油，50克可可粉，10克赤藓糖醇。 这个配方出来的是软软的哟～吃起来贼爽～

步骤 4

切面是这个样子

【生酮】消耗可可粉的巧克力的小贴士

我喜欢苦的，所以放的代糖少，怕苦可以多放点代糖，我这个几乎没有甜味。

菜谱创建时间：2020-04-17 10:58:29