抹茶蔓越莓、巧克力豆曲奇（烤箱）

作者： 琳琳小当家

动手做起来～

用料

• 抹茶 8克
• 低筋面粉 200克
• 黄油 130克
• 白砂糖 30克
• 牛奶 20克
• 糖粉 35克
• 香草 1/4勺
• 巧克力 适量
• 蔓越莓 适量

抹茶蔓越莓、巧克力豆曲奇（烤箱）的做法步骤

步骤 1

准备黄油130g，不要化成水状，做出来的也会不同。黄油软化到筷子能比较轻松地插入后打发到颜色稍微发白，纹路清晰。

步骤 2

白砂糖的作用是让曲奇有大颗粒空隙吃起来比较脆，糖粉是为了让曲奇又有细腻的部分。

步骤 3

低筋面粉

步骤 4

香草精买的是展艺的，一次滴个3滴也就是差不多1/4勺

步骤 5

将低筋面粉筛入。揉匀。再加入白砂糖和糖粉。揉匀。再加入牛奶。牛奶根据干、粘度来加，不管做多少倍，我这配方加牛奶就是为了香。而已。揉匀喔～

步骤 6

揉匀后是酱紫的，能成型的粘稠感。我们要做抹茶蔓越莓和原味巧克力豆两种曲奇，就先把揉好的团团，分成两块。

步骤 7

原味的就直接可以装进裱花嘴里了。巧克力豆是挤出来后，点缀上去的。

步骤 8

另一部分团团，做抹茶味曲奇。这边需要筛出10g抹茶粉。

步骤 9

揉匀后装入裱花。做到这步，所有面团都准备好了，烤箱预热上下190度。注意：挤的时候曲奇一定要保留空隙！不然烤完变大后会粘在一起哟！

步骤 10

这是我买的蔓越莓和巧克力豆。

步骤 11

一颗一颗装饰在挤好的曲奇上。巧克力豆装饰在原味的上面。

步骤 12

蔓越莓装饰在抹茶的曲奇上。到这步就准备放入烤箱啦！

步骤 13

挤完是这样的～放入烤箱！！！

步骤 14

抹茶蔓越莓曲奇

步骤 15

原味巧克力豆曲奇

菜谱创建时间：2020-03-17 10:25:04