松脆麦香谷物饼干

作者： Angell2018

这款饼干做了好几次，很好吃！在下厨房收获了好多超棒的方子，今天来回馈一下吧！

用料

• 燕麦 50克
• 谷物麦片 30克
• 葡萄干 15克
• 蔓越莓 15克
• 低筋面粉 100克
• 奶粉 3克
• 苏打粉 0.8克
• 牛奶 30克
• 糖粉 40克
• 黄油 100克

松脆麦香谷物饼干的做法步骤

步骤 1

称量好所有材料，将低粉、奶粉、苏打粉混合

步骤 2

用手经黄油和低筋面粉混合

步骤 3

分次加入牛奶

步骤 4

牛奶和黄油、糖充分混合，如果有结块（冬天气温低）这种情况下，可以加一点点，一点点方子里的低粉一起混和

步骤 5

一次性加入燕麦、谷物麦片、葡萄干、蔓越莓干（葡萄干和蔓越莓干提前在清水中浸泡过一会儿的，烤的时候不至于太干）

步骤 6

所有材料揉成团，放入冰箱冷藏10-15分钟，目的是便于下一步成形，不粘手

步骤 7

取8-9克面团，用手揉成团，再用手掌压扁（压得越扁，烤出来越脆）

步骤 8

烤箱预热170-180摄氏度，烤15分钟左右

步骤 9

成品出炉

松脆麦香谷物饼干的小贴士

方子里的燕麦和谷物麦片，葡萄干，蔓越莓干的量供参考，可以根据个人喜欢调整

菜谱创建时间：2020-03-10 22:10:27