山西特有的压饼

作者： 松子松子松子

买的比较薄，也比较咸，自己做的薄厚随心，离不了的小零食

用料

• 方案1:普通面粉 450克
• 油（葵花籽或玉米） 140克
• 盐 7克
• 水 410克-420克
• 黑芝麻，白芝麻 5+10克
• 花椒粉+小茴香 2克+1克
• 方案2:小米150克泡一天打成米浆共434克+300克面粉
• 不用再放水了
• 其余同方案1

山西特有的压饼的做法步骤

步骤 1

将上述所有材料搅拌均匀

步骤 2

小火加热蛋卷模具

步骤 3

将一勺面糊放在加热的模具上，合上模具后用力压模具上面，这样压出来的饼又薄又大

步骤 4

几乎和模具一样大

步骤 5

这样子就可以翻面了

步骤 6

完成了 ，可以再开始做一个了

步骤 7

做好的成品

步骤 8

再来一张

山西特有的压饼的小贴士

用干毛巾垫上压，会听到空气被压缩后的响声，妈妈在电话里听到这个声音就知道我在做压饼了。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:59:42