电陶炉版鸟巢土豆饼

作者： 落离落

最近家里娃儿天天闹，普通土豆丝吃腻了，不肯吃，没办法只能换着花式来哄娃了，弄好材料和所有步骤，本来想着用平底锅做的，万万没想到啊，家里平底锅老忙了。想着要废了咯，突然想起我家有个直接上电陶炉。论有个好用的电陶炉的重要性。

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 鸡粉 1小勺
• 番茄酱 适量
• 黑芝麻 适量

电陶炉版鸟巢土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮用切丝器切成小丝

步骤 2

电陶炉烧开一锅水，水开放土豆丝下去焯30秒。捞起沥干水备用。

步骤 3

沥干水份的土豆丝放入盐，鸡粉，胡椒粉，搅拌均匀

步骤 4

鸡蛋蛋白蛋黄分离。

步骤 5

一个半的蛋白液加到土豆丝里，搅拌均匀。蛋黄放一边备用。

步骤 6

这个时间就看有个好用的电陶炉的作用了。本来是要拿平底锅做的，万万没想到啊，我家平底锅居然“没空”。突然灵光一闪，我家电陶炉能直接上，把土豆丝摆在电陶炉上，摆出鸟巢的形状。记得小火。记得底下刷点油。

步骤 7

然后在中间放上蛋黄。小火慢慢来，不着急哈。

步骤 8

直到底部金黄翻面，刷上一层番茄酱，继续保持这个面小火煎3分钟左右

步骤 9

再次翻面，撒上黑芝麻和葱花就可以了。因为我家娃儿特别挑口，不吃芝麻和葱。所以我就没撒上，挤上了番茄酱。撒上黑芝麻和葱花颜值会翻身几个倍。

菜谱创建时间：2019-08-25 20:55:20