清炒苦瓜

作者： 茉茉的心事

苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用，苦瓜还具有很高的药用价值，苦瓜有健脾开胃，清热去暑，明目止痢，凉血解毒的作用。

用料

• 苦瓜 一根
• 青椒 几个
• 干花椒 几粒
• 盐 适量
• 味精 少许
• 色拉油 适量

清炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜一根，陈先生种的无公害蔬菜

步骤 2

洗净，对剖开，去瓜蒂、去瓤，切成片

步骤 3

青椒几个，也是自家菜园子出品的。

步骤 4

洗净去蒂，斜切成片

步骤 5

锅内放油适量，五成热时放入干花椒，倒入苦瓜

步骤 6

加入青椒

步骤 7

加适量盐煸炒

步骤 8

炒熟后加适量味精炒匀，关火起锅装盘，很好吃哦

菜谱创建时间：2019-07-18 19:07:17