网红便当盒蛋糕

作者： 巧厨烘焙

从ins火到小红书！到底有怎样的魔力？ 参考分量：5人份；制作时间:1小时

用料

• 便当盒 5个
• 鸡蛋 500克
• 牛奶 100克
• 色拉油 75克
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 200克
• 打发后的淡奶油 适量

网红便当盒蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋倒入打蛋盆中（盆内保证无水无油）

步骤 2

再将细砂糖倒入

步骤 3

进行打发至有纹路，画“8”字不消失

步骤 4

再将牛奶倒入

步骤 5

再倒入低筋面粉（低筋粉提前过筛）

步骤 6

最后倒入色拉油拌匀即可

步骤 7

倒入4寸蛋糕模，轻震几下消除气泡

步骤 8

用上下火180度烤至30分钟，取出倒扣

步骤 9

冷却后脱模

步骤 10

用锯刀均匀的切成三片（新手可以借助蛋糕分片器）

步骤 11

将切好的胚子放入便当盒中

步骤 12

挤上一层奶油

步骤 13

再放上一片蛋糕胚

步骤 14

挤上奶油，放上水果装饰即可

菜谱创建时间：2019-06-25 13:45:15