黑椒牛柳意面

作者： 一把橙小刀

我这个食谱的意面是干干的 不是那种湿哒哒的酱汁很多的 吃多了肉酱意面 偶尔也想吃吃这种干干的~

用料

• 意大利面 60g
• 牛排 120g
• 洋葱 适量
• 青豆 适量
• 黑椒汁 20ml
• 油 10ml
• 混和调味料 2g
• 盐 适量

黑椒牛柳意面的做法步骤

步骤 1

我用牛排做的，前一天晚上放冷藏解冻。用肉锤把解冻好的牛排肉锤松散一些，再切成牛柳。洋葱也切细丝。

步骤 2

5ml料酒 2g淀粉 2g粗粒混和调味料（盐、黑胡椒、蒜等）抓匀腌渍15分钟（洋葱我也一起放进去了）

步骤 3

这15分钟我们烧水煮意面，水开之后放意面煮8-12分钟。有条件的水里放一勺盐。

步骤 4

最后2分钟我还煮了一些青豆，煮好的意面青豆捞出来冲凉沥干水。

步骤 5

热锅，倒油，炒牛肉，炒到半熟就可以放意面了。牛排肉不要炒太久，老了不好吃。

步骤 6

意面、20ml意面水、20ml黑椒汁同时下锅。快速翻炒，炒干就可以出锅。中途根据个人口味加盐。

步骤 7

20分钟快手意面get☑️

黑椒牛柳意面的小贴士

简单到不知道要写什么tips了…

菜谱创建时间：2019-05-27 20:31:17