自制减肥餐——牛肉篇

作者： 郭小仙本仙

随着年龄增长，新陈代谢越来越慢 减肥慢慢成为我们的口号 但是效果却始终不怎么明显 从去年末开始，我断断续续跑步和走路 以及刚刚过去的21天我也连续坚持跑步 但是一个小时跑步消耗的热量，5分钟就被一个汉堡替代 所以，重视饮食不得不提上日程 ——更新一下——（20190505午饭后）： 关于减肥餐： 1.大家吃的时候一定要慢慢吃 ，一口嚼30次以上，要等嘴里完全没有食物了，再吃下一口； 2.慢慢吃，大脑就会慢慢接收胃反馈的信息，一旦吃饱了，就没必要非要吃完不可，我今天中午牛肉就没吃完，正好晚餐没有安排肉类，到时候可以吃剩下的解馋。 3.给到的食谱可以根据自己的时间安排自由组合，我就是把早餐和午餐的主食组合到了一起。 4.凉拌肉，我放的盐、鸡精、花椒油、辣椒油和一小瓣蒜。给自己买一个咖啡少，舀佐料的时候用，所以佐料一定要少。 5.肉是生重，买个电子秤，先称肉，切块再处理。

用料

• 牛肉（腱子肉） 2000克
• 姜 一小块
• 葱 3根
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 花椒 5粒
• 冰糖 适量

自制减肥餐——牛肉篇的做法步骤

步骤 1

要减肥必须控制好食量，因此我将牛肉先称重，再按照先每块100g，剩余的边角料尽量50g来切，洗净带焯水。

步骤 2

冷水下锅

步骤 3

水开后关火

步骤 4

温水洗净后，再起一锅，放入姜、葱、花椒和老抽

步骤 5

大火烧开后，转小火煮2——3个小时

步骤 6

起锅，晾冷，放冰箱，待用

步骤 7

早上起来，煮一些绿叶蔬菜垫在下面，牛肉切片放好，淋少许辣椒油，加盐、鸡精，都要少哦，就可以午饭吃了。现在是夏天，当凉拌菜完全没问题。

步骤 8

我的早餐和午餐来个集体照。分别是午餐：130g凉拌番茄、230g绿叶蔬菜和290g牛肉、55g糙米和110g红薯熬的粥，早餐：35g红豆和薏苡仁打的豆浆以及一个鸡蛋。早餐和午餐会比较丰富，因为晚上没有主食，另外豆浆最好用黄豆。

自制减肥餐——牛肉篇的小贴士

需要减肥菜谱的可以私我，有不同体重对应的不同食物重量，以及可以吃的食物类型。

菜谱创建时间：2019-05-05 07:32:06