香炸虾皇云吞沙拉串

作者： 晴天小超人

去年底的广州美食之旅让我对炸云吞印象深刻，念念不忘，没想到思念金牌虾云吞，让我重新找回了久违的美味！ 无论是至臻虾皇口味还是虾仁荠菜口味，都是鸡蛋清和面，表皮金黄；整虾入馅儿，一只云吞一只虾；至臻虾皇口味还配了竹笋丝，虾仁荠菜则配了华东鲜荠菜，食材搭配也非常赞！不用解冻就可以直接入油锅炸到金黄，那香脆口感就来了，加上肉馅儿鲜嫩，虾仁弹牙，搭配解腻的沙拉菜时蔬，蘸一下甜辣酱，让香酥弹牙和清爽口感的蔬菜，搭配甜甜辣辣的口感在嘴里蔓延开来特别美味呢！这道菜非常适合下午茶当咸口小食，一边和闺蜜八卦一遍嘎吱嘎吱，一会就能光盘哟~

用料

• 思念金牌虾云吞至臻虾皇口味 5只
• 思念金牌虾云吞虾仁荠菜口味 5只
• 沙拉菜（罗马生菜、红叶生菜、球形生菜） 少许
• 黄瓜 半根
• 小西红柿 3-5个
• 莳萝香草 适量
• 辣椒粉 适量
• 泰式甜辣酱 一碟

香炸虾皇云吞沙拉串的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，这次用到两种口味的思念金牌虾云吞-至臻虾皇和虾仁荠菜口味。

步骤 2

包装很贴心，盒子上面还有一层薄膜，保证云吞不会在运输过程中乱跑，保证其完整性。

步骤 3

一看就是鸡蛋清和面，表皮金黄，馅料饱满，鼓着小肚子！还附送有汤料，很是贴心。

步骤 4

沙拉菜洗净擦干水分，黄瓜切片，西红柿切半或者整只也是可以的~

步骤 5

在锅中放入足够的油，烧热至八分。

步骤 6

不用解冻云吞直接放入热油中，放入后要用长筷子不停的搅拌，不要让云吞粘在一起，慢慢云吞就会浮起，然后继续炸到表皮金黄。这款云吞的个头大小非常匀称，一看就是纯手工包制。

步骤 7

然后捞出，放在厨房纸上吸一下油。炸好的云吞皮金黄黄的看起来很好看，外皮非常脆，里面又很软，咬一口满满都是外焦里嫩的感觉～

步骤 8

然后按自己喜好将炸云吞和沙拉菜、黄瓜、西红柿穿在一起，穿的时候手感上就能感受到云吞里面的大虾仁很鲜嫩，虾仁个头也很大，满满馅料的感觉。然后摆盘，撒上莳萝和辣椒面。

步骤 9

吃的时候可以蘸泰式甜辣酱，或者自己喜欢的酱汁。

步骤 10

咬了一口，又香又脆，每个里面都有虾仁哟！又大又鲜~

菜谱创建时间：2019-04-12 08:15:27