西蓝花炒虾仁

作者： 无尾鱼-玮玮

用料

• 西兰花 1朵
• 虾仁 10只
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 鸡精 少许
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 葱姜 少许

西蓝花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾去壳，取虾线，加姜，料酒，蚝油，抓匀腌制。 胡萝卜切片，西蓝花改刀弄小点。 葱姜蒜切碎。

步骤 2

水开，加少许盐，油，倒入西蓝花，胡萝卜焯水。西蓝花颜色变深捞出，不需要焯太熟，太软不好吃。

步骤 3

捞出，过凉水。

步骤 4

沥干水分。

步骤 5

油热，爆香葱姜蒜滑炒虾仁，变色。

步骤 6

倒入西蓝花，胡萝卜，继续翻炒均匀

步骤 7

调入适量盐，味精，蚝油。翻炒均匀至虾仁熟透。即可出锅

步骤 8

诺，有食欲嘛？

步骤 9

试试吧，简单，好吃，也不容易长肉，营养也是很好的。

菜谱创建时间：2019-03-05 00:08:45