家庭版水煮肉片

作者： 小厨大飘

用料

• 里脊肉 适量（看是否爱吃肉）
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 5片（自己看着放）
• 淀粉 适量（腌肉，根据肉的分量放）
• 料酒 1勺（腌肉）
• 生抽 1勺（腌肉）
• 花椒 适量
• 干辣椒 7个
• 糖 5克（调味的）
• 盐 1克
• 豆芽 一大把

家庭版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切薄片，加生抽料酒淀粉腌制半小时

步骤 2

起锅烧油，炸香干辣椒盛出备用，放入生姜蒜，花椒炒香，再加入一勺豆瓣酱炒香

步骤 3

加入大半碗水，再加入料酒，生抽，等水煮开

步骤 4

放入豆芽烫熟捞起，再放入腌制好的里脊肉，4到6分钟后盛出

步骤 5

最后，剁碎炸好的干辣椒放在肉面，再加一点儿花椒，热油浇，就ok啦

菜谱创建时间：2019-03-03 13:48:06