宝贝三重奏

作者： 听得到的美食

贝克汉姆私人晚宴的同款甜品你也能拥有！松软的泡芙带着茉莉花的清香，快来跟我一起做这款超高颜值的泡芙花环吧！

用料

• 茉莉花茶 150克
• 茉莉花蜜 50克
• 吉利丁粉 10克
• 鸡蛋 3个
• 中筋面粉 155克
• 盐 1.5克
• 黄油 90克
• 鲜奶油 700克
• 茉莉花酱 200克

宝贝三重奏的做法步骤

步骤 1

锅中放入茉莉花茶150克，茉莉花蜜50克，吉利丁粉10克，凉水20克，小火加热。

步骤 2

茉莉花茶冻溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏。

步骤 3

中筋面粉155克，水270克，盐1.5克，黄油90克，小火加热，持续搅拌。

步骤 4

面糊在碗中摊平放凉，鸡蛋一次一颗加入碗中，待充分搅拌均匀后才可放入下一颗。

步骤 5

面糊装进裱花袋，在烤盘上挤成甜甜圈的样子，放入烤箱。

步骤 6

700克鲜奶油打发后，再加入200克茉莉花酱搅拌均匀。

步骤 7

取出烤好的泡芙，用锯齿刀将其切半，中间挤上鲜奶油，填充茉莉花茶冻和水果，再盖上泡芙的上半部分即可。

菜谱创建时间：2019-02-20 14:20:05