花生粘（糖霜花生）

作者： 蓝关

花生粘是我们小时候非常爱吃的一种美味零食，又香又脆又甜的味道让人欲罢不能！那时候常想，要是每天都能吃到它该多好啊。但是当时由于经济条件不允许只能算一种奢望吧。如今终于可以如愿以偿了，只要喜欢天天都可以吃上了哈哈😄…其实花生粘的食材用料很简单，做法也不复杂，动手能力强的用两三次就可以做的很好了，让我们一起来学做吧！

用料

• 花生米 400 克
• 白糖 180 克
• 水 50 克

花生粘（糖霜花生）的做法步骤

步骤 1

将花生米放在烤箱里，无需预热，用150度烤20-25分钟，为了让花生米受热均匀，中间要用木铲翻动几次。待花生米烤熟后取出晾凉备用。

步骤 2

将白糖和水放入不粘锅内用中小火加热，用木铲轻轻搅拌使糖水受热均匀。等糖水冒出白色大泡时调成小火。

步骤 3

此时把熟花生米倒入锅里用木铲翻动，让糖浆均匀的裹在花生米上。不能偷懒，木铲不停地轻轻翻动，防止花生炒糊了！

步骤 4

等锅里的白糖液变成白色的糖霜均匀的裹在花生米上关火。

步骤 5

把花生粘倒在盘子里摊平凉透就可以吃啦！酥脆香甜的味道简直让人停不下口，哈哈😄…

步骤 6

再啰嗦一句：一定要等花生粘凉透再吃噢，那样才香脆可口！

花生粘（糖霜花生）的小贴士

1:食材的用量可以根据自己的喜好做微调。 2:做好的花生粘最好尽快食用完。如果保存要放到密封的容器里防止受潮影响口感。

菜谱创建时间：2019-02-08 02:10:19