挂糖花生

作者： Meganwu

公婆带来很多花生，炒着吃觉得太香啦，吃不动，做成这样的小零食，家里男女老少分分钟吃完。

用料

• 花生米 500-600克
• 白糖160-200 克
• 水70 克

挂糖花生的做法步骤

步骤 1

烤花生 烤箱150℃中层15-20分钟，根据自己烤箱情况，锅中加上述材料中的水和白糖，中小火烧到如上图冒小泡状态

步骤 2

加入烤好的花生米

步骤 3

翻炒，此时会觉得糖很滑，别着急慢慢炒，全程中小火或者小火

步骤 4

开始出沙，再翻炒几下，关火。

步骤 5

盛出，放凉。即可食用

步骤 6

这是之前做的，糖200克的效果，这次做的糖少版170克，但不影响口感，也很好吃。

挂糖花生的小贴士

糖量根据需要来，500克花生，糖在150-200克都可以炒出沙来。做完放密封袋里可以吃一周。

菜谱创建时间：2021-01-03 13:36:06