糖霜花生

作者： 意子衿

这是刚做的糖霜花生米。说起花生糖，印象最深的最喜欢的是，小时候吃的那种一片一片的，糖稀裹着花生米嘎嘣嘎嘣酥的，嚼起来满口甜香，现在有时也会在街上看到小贩卖，但再没吃过，以后要自己试着做做。

用料

• 花生米
• 白砂糖
• 水
• 玉米淀粉

糖霜花生的做法步骤

步骤 1

花生米、白砂糖、干淀粉

步骤 2

花生米干炒熟

步骤 3

白砂糖和少量水同时倒入炒锅

步骤 4

糖溶化冒小细泡一直搅动，知道糖水变稠把炒好的花生米倒进去迅速翻炒，使每一粒花生米都裹上糖浆

步骤 5

用小细筛筛入干淀粉 喜欢吃外面厚厚的糖淀粉就多筛点儿

步骤 6

凉凉后就是酥脆香甜的糖霜花生米了

菜谱创建时间：2012-09-05 16:09:33