奥利奥牛扎糖

作者： 雷疯姐姐-

用料

• 棉花糖 160克
• 黄油 50克
• 奶粉 110克
• 奥利奥 100克
• 花生 60克

奥利奥牛扎糖的做法步骤

步骤 1

准备材料，尽量用大一点的饼干碎，吃的时候口感比较酥脆，如果是粉末多的话减少10克奶粉的用料，口感会偏硬。

步骤 2

130度加热。

步骤 3

奶油完全融化，有冒泡泡就可以了。

步骤 4

放入棉花糖。

步骤 5

棉花糖翻炒到蓬松的状态就可以了。

步骤 6

快速加入奶粉。

步骤 7

不停翻炒，糖跟奶粉完全融合，温度在70度保温上。

步骤 8

先倒入花生或者开心果。

步骤 9

放入奥利奥饼干碎。

步骤 10

翻炒均匀。

步骤 11

放入牛扎糖磨具整形。

菜谱创建时间：2019-01-07 21:18:51