炸麻花

作者： 怪物_0816

过年必备零食

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 盐 8克
• 油 60克
• 黑芝麻 40克
• 花椒叶 10克
• 水 适量
• 小苏打 3克

炸麻花的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，并揉成光滑面团，盖潮湿的布醒一小时。擀成0.5cm厚长方形面片

步骤 2

切0.7cm左右的条，搓长，两头向相反的方向上劲，捏两头对这后自然打卷。按着开口一端，顺着卷的方向继续上劲，再次对折自然打卷，将开口端塞入定型

步骤 3

坐油锅，烧热，改中火，放入生胚

步骤 4

漂浮后翻面，炸至两面金黄色即可捞出

步骤 5

捞成品，放生胚，直到全部完成。

步骤 6

大小参考，也可以做成其他形状的

步骤 7

参考

步骤 8

参考

步骤 9

参考

炸麻花的小贴士

越薄越酥

菜谱创建时间：2019-01-05 17:39:48