一如被拒，自力更生——梅干菜饼

作者： 刀刀遇到狗

很久之前，我的老友出差，给我们发了当地特产梅干菜饼，我请求她帮我带两块，她拒绝了我，一如红尘滚滚中她也曾被多次拒绝一般。很久之后，我突然想起这件事，决定自己做一次梅干菜饼，把菜谱献给这位老友。照片虽然丑，但是这个饼的味道只会让你有一个感觉，那就是，好吃惨了。

用料

• 梅干菜 一碗
• 五花肉 半碗
• 中筋面粉 250克
• 清水 适量
• 盐，糖，五香粉 适量
• 生抽老抽 适量

一如被拒，自力更生——梅干菜饼的做法步骤

步骤 1

今天高考试卷给了我回答，被拒绝后应该怎样做？

步骤 2

梅干菜泡半天，洗干净，切碎。我买的是已经比较碎的梅干菜，所以只要稍微切一下就行了。

步骤 3

五花肉切末，加老抽一勺，生抽一勺，盐糖各调料小勺的半勺，五香粉半勺。拌匀，腌制几个小时入味。以后锅里加一些油，放入梅干菜翻炒，再加入肥肉丁翻炒，加适量盐糖五香粉，老抽，生抽，不用炒太久，因为待会还要烤的。

步骤 4

面粉加入清水，搅成絮，然后揉成光滑的面团，我在面团里加了一些猪油，不加也可以。

步骤 5

揉好后，醒十几分钟，切割成小块。

步骤 6

擀开，包入馅料。我仔细研究了一下菜谱，我这个皮擀的太薄了，后来一擀就破了，可能应该更厚实一点来包。

步骤 7

包起来，收口一定要捏紧。每个面皮都包好。

步骤 8

压扁。

步骤 9

用擀面杖擀开，可能会破的一沓糊涂，但是不要紧，都能吃。其实到了这一步我以为会失败的，因为整个垫子惨不忍睹。

步骤 10

撒上芝麻，不用管破的破漏的漏。

步骤 11

烤箱预热170度，烤二十五分钟，具体时间自行调整。我试了用平底锅烙和烤箱烤两种方法，感觉烤箱的更好吃。

步骤 12

趁热吃简直了。我开始做面包后，小二曾对我说，我只吃刚出炉的蛋糕和面包。第二天我热了以后发现口感真的差了很多。

步骤 13

真的，太好吃了，真的。

一如被拒，自力更生——梅干菜饼的小贴士

这是一个献给老友的菜谱，希望她做得更成功。

菜谱创建时间：2018-12-05 09:51:35