是你吗?——吉野家牛肉饭的做法

是你吗?——吉野家牛肉饭

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用料  

做法步骤

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  • 牛肉卷化冻,洋葱切粗丝。

  • 牛肉卷过水煮熟,如果不煮熟直接炒,会有很多血沫,影响口感。

  • 不粘锅下少许油,下肥牛片,炒一炒,炒到肥肉部分有一点点变黄就可以了。然后把它推到一边。

  • 锅的另一半下洋葱,洋葱炒到变色,有点变透明就好了。为什么一半一半,主要可以少洗一次锅,煮菜这种事,能偷懒则偷懒是准则啊。

  • 炒到这样就差不多了。

  • 将洋葱和肉拌炒在一起。

  • 加适量牛丼汁。也可以再加一些生抽和少许盐,因为牛丼汁非,常,甜。日本菜估计很多炖煮类的口感偏甜。

  • 加少许味淋。

  • 稍微煮一会儿好入味,如果太干可以加一点水,因为待会需要一些汁拌饭。这个菜口味偏甜,如果喜欢咸一点,可以增加生抽和盐的比例。

  • 我有个朋友告诉我,某野家牛肉饭牛肉片要盖住饭,所以我就盖住了饭。

  • 端上桌后小二问我,饭呢?我说,拨来就看见了。

  • 我没吃过某野家牛肉饭,但是在厦门点了一次他家的外卖,双拼饭,打开的一瞬间,真的是你吗?以为自己点了假的某野家,反复核对小票,只能对自己说,嗯,堂食应该会好很多。应该吧,啊?

  • 还做了个火龙果慕斯,好看,但不怎么好吃,没有之前做的百香果慕斯好吃。

小贴士

重复一遍开头的话,人需要谦虚隐忍,也需要怒目金刚。怒目不一定有用,但是,会,爽,啊!哈哈哈。

菜谱创建时间:2018-11-26 17:38:50
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