苹果焦米糊的做法

苹果焦米糊

这个季节小思周围很多小朋友都有点腹泻,可能是天气逐渐热起来,宝宝又贪凉,穿的少了或者吃了凉的食物,就很容易肠胃不适。
焦米汤这个小偏方,很多宝妈都给宝宝尝试过,大米炒焦后的焦化部分对肠胃是有好处的,也不容易发酵胀气,不会增加肠胃负担,对于控制腹泻和恢复肠功能极为有利。
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

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用料  

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  • 准备食材:苹果1个,宝宝粥米适量。 关于用多少粥米并没有固定的用量限制哦,多做一些少做一些都没太大关系,做多的部分可以用密封盒储存起来,保持干燥、别受潮,1-2周内吃完即可。

  • 把粥米用清水淘洗一下,然后沥干水分。

  • 把粥米铺开,用纸巾吸干水分晾干。我直接在锅里铺开晾干的,不要开火烘烤哈,要不粥米会粘连在一起哟~

  • 等到粥米摸着已经不是那么潮了,可以开小火,慢炒。 焦米是炒焦,不是炒糊,千万别开个大火一下子把米炒黑了啊!要耐着性子小火慢炒。

  • 我炒了大约10分钟吧,慢慢的米会变成微黄发焦的状态,同时,能闻到超香的焦米味道。

  • 刚开始炒的粥米和炒好的焦米来对比一下,能明显看出来粥米已经变得发黄发焦吧~ 一、储存

  • 把炒好的焦米放到辅食盒中,用密封盖盖好,阴凉处保存就可以了。 二、下面这种吃法,适合11个月以上,咀嚼比较好的宝宝。

  • 取少许焦米放入煮锅中,加入适量清水。如果宝宝腹泻比较严重,肠胃负担重,可以把粥煮的稀一些,或者只喝汤。

  • 大火煮开后转小火,煮15-20分钟,把粥煮好。偶尔搅拌一下,防止糊底粘锅。

  • 粥煮好后,加入苹果,继续煮20分钟,把苹果煮软即可。 水果煮后会损失水溶性维生素C,但是其他营养并不会损失,而且这次是为了让果胶发挥止泻的作用,所以姐妹们不必过于纠结营养损失的问题哈。

  • 煮好的粥酸甜可口又米香浓郁,很开胃哟~ 二、下面这种吃法,适合9-11个月的宝宝,或者在宝宝腹泻比较严重、没什么胃口的时候食用。

  • 把第10步煮好的苹果米粥放入搅拌机,搅打成米糊。

  • 做出的米糊很细腻水润,比较好入口,酸甜可口哟~

小贴士

水果煮后会损失水溶性维生素C,但是其他营养并不会损失,而且这次是为了让果胶发挥止泻的作用,所以姐妹们不必过于纠结营养损失的问题哈。
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

菜谱创建时间:2018-06-14 09:43:47
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