宝宝辅食【南瓜布丁】

作者： 宝宝营养辅食

给宝宝做过的190道宝宝辅食，全部辅食收录在我的微信公众号“宝宝营养辅食”里面，还有更多辅食攻略，每日更新，查询做法更方便。 网络上人气很高的【南瓜布丁】，因为它味道香甜，口感细腻，而成为特别受妈妈们欢迎的一道宝宝辅食。适合8个月以上宝宝，做法非常简单，一起来看看吧。 网上的很多食谱都添加了淡奶油，不太适合宝宝吃，所以这里只用到鸡蛋，奶粉，和南瓜。如果宝宝对蛋清过敏，可以仅用蛋黄来制作，是一样的。

用料

• 鸡蛋 1个
• 日本小南瓜 半个
• 泡好的奶粉 40ml

宝宝辅食【南瓜布丁】的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋１个，南瓜半个，泡好的奶粉40ml。

步骤 2

把南瓜切块儿，入蒸锅蒸熟，大约需要20分钟。鸡蛋打散备用。

步骤 3

如果南瓜用筷子一戳就能穿透，说明蒸熟了。取出。

步骤 4

去掉南瓜壤，取出南瓜肉。

步骤 5

用勺子把南瓜压成泥。为了更细腻，用了筛网过筛（可省略）。

步骤 6

压好的南瓜泥如图。如果用料理棒或者搅拌机做南瓜泥，最好不要加水。

步骤 7

把南瓜泥和鸡蛋液混合在一起。

步骤 8

我用的小南瓜水分非常少，南瓜泥很干。得用筛网再过滤一遍，才能把它们搅拌均匀。

步骤 9

加入了泡好的奶粉。南瓜泥：鸡蛋液：泡好的奶粉的比例为1：2：2。

步骤 10

蒸锅的水烧开后，把小碗放到蒸屉上，中火蒸8-12分钟左右。为了防止水蒸气进入，我蒸的时候，给小碗盖了盖子。待蛋液凝固就说明蒸熟了。

步骤 11

蒸好的南瓜布丁非常烫，得晾凉些才能给宝宝吃哟。用勺子挖一口，看看里面是不是很细腻。

宝宝辅食【南瓜布丁】的小贴士

1.加入的奶要是温的，太热会把鸡蛋冲散。 2.蒸的时候尽量用中火。 3.如果只用南瓜和鸡蛋也能很好吃，是干干的那种口感。

菜谱创建时间：2015-11-19 03:30:29