红豆薏仁双重奏

作者： 是豆子吧

想喝红豆薏仁水，祛湿消肿。 昨晚看了奇葩说，又想喝“谷粒多燕麦牛奶”。啊哈燕麦是主食嘛，不想长胖又想减肥，干脆就用红豆薏仁水煮剩下的红豆薏仁做甜点啦～ 两用红豆薏仁，先煮汤，再煮粥。 AKA红豆薏仁双重奏～

用料

• 红豆 50克
• 薏仁 35克
• 水 3.5升
• 牛奶 2升
• 红枣 3颗
• 冰糖 少许

红豆薏仁双重奏的做法步骤

步骤 1

红豆，薏仁提前清洗浸泡12小时。为了煮出红色，红豆用量要比薏仁稍多一些。

步骤 2

浸泡好的食材倒入锅中，加满水（我超级能喝水，所以煮了一大锅）。大火烧开，之后转中火慢炖。 待红豆薏仁水颜色鲜艳后（透明深红色），盛出煮好的红豆薏仁水（我直接灌进了暖瓶哈哈）。

步骤 3

剩下的薏仁红豆加入适量牛奶（之前煮红豆薏米水用量的一半即可），红枣，冰糖少量（因为煮红豆薏仁牛奶粥的时候，需要不停搅拌防止糊锅，所以水分蒸发很快，不喜欢太甜的baby们切记不要放太多冰糖）。

步骤 4

牛奶煮沸后转小火慢炖，待红豆开花后，关火焖半小时。 红豆薏仁双重奏就完成啦！ 美味健康的甜品。 消肿祛湿减肥又能够饱口福～

菜谱创建时间：2018-04-28 12:49:20