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三文鱼蛋黄粥
用料
三文鱼蛋黄粥的做法步骤
1. 准备食材：大米20g，三文鱼20g，熟鸡蛋1个，娃娃菜适量。 PS：对于不能吃腥的宝宝来说，在准备材料的时候，可以提前用柠檬片腌制一下三文鱼，以便去除三文鱼的腥味。这里的娃娃菜，也替换成宝宝平日里不喜欢的蔬菜，蔬菜的颜色可以鲜艳点，宝宝也能被吸引的食欲大开！
2. 将三文鱼切成小块。
3. 用柠檬汁帮三文鱼去去腥。 PS：除了柠檬的去腥效果好之外，把家里平时用的葱姜泡水，做出的葱姜水一样有很好的去腥效果呢！
4. 把三文鱼放入水中焯熟。 PS：三文鱼切成了小块，而且本身鱼肉就很好熟，所以一般煮5分钟左右就熟了，姐妹们可以把三文鱼肉撕开看看，确认熟了就可以捞出。
5. 把煮熟的三文鱼用擀面杖碾碎。 PS：姐妹们把煮好的肉切碎是不是特别费事呀？教你一招吧，如果没有辅食碾磨碗，那就把咱们家里都有的擀面杖拿出来，用擀面杖轻轻碾压一下，肉肉就成末了。
6. 锅中烧开水，将娃娃菜放入锅中焯一下。 PS：一般我都会把青菜用开水焯一下，姐妹们千万不要嫌麻烦不去做，这样能去除青菜上的亚硝酸盐和残留农药。大概焯个30秒钟即可。
7. 把焯好的娃娃菜捞出来，放到凉水中镇一下。
8. 把娃娃菜切得碎碎的。 PS：如果是小宝宝吃，咀嚼能力还不太好，一定要切得碎碎的再给宝宝吃哈！
9. 提前把鸡蛋煮熟，剥皮，取出蛋黄。 PS：宝宝6个月添加辅食之后，先尝试蛋黄，如果对蛋黄不过敏的话，就可以吃蛋黄了。如果之后试过对蛋清不过敏，就可以把蛋清也加上。宝宝周岁前是可以吃蛋清的，只要对它不过敏就行。 前几年有宝宝周岁前不能吃鸡蛋或者蛋清的说法，近两年很多国家的育儿指南都作了更改，一岁前不能添加的辅食有牛奶、蜂蜜，其他食物添加没有顺序要求。因为晚添加某种食物也不会降低过敏的风险，但有可能造成偏食。所以，如果周岁前只要能确认宝宝对蛋清不过敏就是可以添加蛋清的，只是初次添加一定要注意是否有过敏的反应。
10. 把蛋黄放入小碗中，用勺子碾碎成蛋黄末。
11. 把大米洗净，沥干水分后加入锅中，倒入适量清水。 PS：一般给宝宝煮粥，我一般都做十倍粥，就是清水的量是大米的十倍，这次用了20g大米，就加入100g清水，因为还要在里边加入其他食材，所以再稍微多加一点水。
12. 先把粥煮好，煮的稠稠的状态。 PS：我大约煮了15-20分钟，粥就好了，姐妹们做的时候，也是先煮粥再加其他菜，这样粥才能熬得稠稠的哟。 煮粥的时候，一定要看好火，随时用勺子搅拌一下，避免溢锅糊锅。
13. 把三文鱼末加入到熬好的米粥中。
14. 再加入娃娃菜碎。
15. 最后加入蛋黄末。
16. 用小勺把粥搅拌均匀，再多煮2分钟，把粥煮熟，味道融合就可以出锅了。过了周岁的宝宝如果需要调味，你可以另一点点盐在里面调味哟。
17. 三文鱼的香味很鲜浓，娃娃菜吃起来也甜甜的，这样一碗暖粥特别适合在秋冬的时候给宝宝做，暖胃还补营养，提高宝宝的免疫力。别忘了最后在粥里加上2滴亚麻籽油，拌着吃，还能补充α-亚麻酸，促进宝宝脑部发育哟！
三文鱼蛋黄粥的小贴士
三文鱼也可以用鳕鱼或者其他刺少的鱼来代替，不过一定要确定宝宝对食材不过敏哈！宝宝的辅食种类可以慢慢的变得多样一些，这样摄入的营养也会更丰富。
