（懒人餐）鸡肉三丝拌海苔炒饭

作者： 美腻美腻滴美味

做为一个高大厨娘，全家都被喂刁了但每个月又总有那么几天（懒癌病发）肿么办？哈哈哈……摇身一变 集思广义 秒变创意厨娘模式。要健康 要美味 要夸赞还要名正言顺的犯懒，你可以的……

用料

• 鸡脯肉 巴掌大小一块
• 胡萝卜 适量
• 油白菜 适量
• 卷心菜 适量
• 香葱 适量
• 剩米饭 适量
• 自制海苔：
• 紫菜 适量
• 黑白芝麻 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 炒饭调料：
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

（懒人餐）鸡肉三丝拌海苔炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉从冰箱拿出半解冻（这样容易切丝）香葱切葱花（尽量别用大葱，不同效果，炒饭用香葱好）

步骤 2

胡萝卜切丝或擦丝 卷心菜切丝 油白菜洗净

步骤 3

自制海苔： 紫菜（超市卖的都行）用剪刀剪条。拌入黑白芝麻（白芝麻多些好看）撒适量盐。淋入适量食用油。用手抓匀。 这一步可凭自己口味随意调整：喜欢椒盐味的 辣味 孜然味的可自行添加一起抓匀即可。 烤箱预热130/140度，烤盘垫好烘焙纸将拌好的紫菜条平铺烤盘内（铺匀薄薄一层不要叠加不然受热不匀）。放入烤箱上层8~10分钟左右。每个烤箱的脾气不一样，初次烤，不好掌握请注意观察。紫菜变脆颜色透明青绿色就华丽丽完成了变身海苔。

步骤 4

开始炒饭： 热锅凉油，葱白部份炝锅出味入鸡脯肉丝炒至发白。入胡萝卜丝、莲白丝翻炒片刻。入剩米饭再放入油白菜和剩下的葱绿翻炒均匀。放盐、生抽快速翻炒片刻即可。 这一步也可以自已发挥：家里有玉米粒、松子粒、青豆、火腿等可以根据自已喜好自已调整。更美味超适合颜控哦。 要仪式感的可以把炒饭趁热盛入一个小圆碗压实，找个盘子倒扣进去。在摆盘鲜花、西兰花、黄瓜什么的瞬间高大上了有木有。

步骤 5

撒上烤好的海苔 大功告成

步骤 6

炒饭可以随意发挥，喜欢放鸡蛋，火腿什么的都可以根据自已的喜好肆意妄为，想怎么折腾就怎么折腾，你说了算。 再拌个快手凉菜 享受美味吧

（懒人餐）鸡肉三丝拌海苔炒饭的小贴士

鸡肉换成猪肉 鱿鱼什么的自行调整。调料喜欢辣可以放些辣面一起炒。咖喱粉也可以。但拌海苔的话个人口味觉得咖喱和海苔不是很搭哦。

菜谱创建时间：2018-02-03 18:35:38