豆沙包(蒸笼版)

作者： 花语菲

孩子们还吃超市里得豆沙包！可是不放心现在的食品安全，于是自己动手丰衣足食！

用料

• 豆沙馅15克/个
• 牛奶200克
• 酵母3克
• 低筋面粉370 克
• 白糖30克

豆沙包(蒸笼版)的做法步骤

步骤 1

先液体再糖再酵母混合！倒入面粉(各家的面粉吸水性不同！先少再看情况加)！

步骤 2

我用得面包机和面12分钟！如果手揉估计也得10分钟以上！揉到面包组织细腻！(这样成品口感才细)

步骤 3

盖布/或保鲜膜，室温30度左右，醒1小时左右，体积两倍大！

步骤 4

放按板或塑料垫上，揉圆排气，再分成30克左右一个，边压薄，包入馅轻压下！放入装蒸锅，按1分钟，关火！发酵40分钟！体积大一些，就可以蒸了！蒸20分钟！停2分钟再打开！防止包遇冷缩小！

步骤 5

成品来了！！

菜谱创建时间：2017-08-13 14:29:16