自制广东肠粉和酱汁

作者： 玲珑阁主

避风塘这道菜还不错，回老家没有避风塘又特别想吃，只好自己动手啦！

用料

• 水（泡粉用） 1碗半
• 肠粉专用粉 1碗
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 水（做酱汁用） 3大勺
• 生姜 5片
• 葱白 4段
• 鸡蛋 4只
• 生菜 适量
• 葱花 适量
• 里脊肉末 适量
• 虾仁 适量

自制广东肠粉和酱汁的做法步骤

步骤 1

如图准备好材料，盘子刷油，倒入肠粉水，放入喜欢的蔬菜 鸡蛋 肉类，摇晕，入锅大火蒸2-3分钟取出装盘。

步骤 2

酱汁做法：将生抽、蚝油、葱白、生姜、水一同煮开即可！

菜谱创建时间：2017-07-21 11:28:55