天使翻糖蛋糕

作者： 堂妈小厨

送给女儿小堂生日礼物，希望孩子一生平平安安，做一个有责任心、有爱心的快乐天使，我们都好爱你！

用料

• 原味磅蛋糕 材料：低粉450克，无盐黄油450克，糖粉300克，鸡蛋450克
• 翻糖
• 干佩斯
• 色素

天使翻糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好做蛋糕的材料

步骤 2

厨师机做磅蛋糕比较省事

步骤 3

黄油室温软化加入厨师机

步骤 4

加糖粉

步骤 5

打到黄油细腻发白膨大

步骤 6

鸡蛋分次少量的加到黄油糖中，每加一次搅匀再加，切勿过多，以免水油分离；

步骤 7

筛入粉类拌至无干粉

步骤 8

搅拌好的蛋糕糊

步骤 9

入模 烤箱预热160度。烤30-40分钟，牙签插入糕体没有沾的面糊带出即可。

步骤 10

烤好的蛋糕凉透

步骤 11

翻糖啊翻糖！你就是个坑～～～

步骤 12

翻糖的干佩斯加点色素揉成粉色

步骤 13

做玫瑰的花心

步骤 14

擀一个薄薄糖皮

步骤 15

用模具压出花瓣，迅速放入袋中

步骤 16

用模具把花瓣的边压薄成自然的花瓣皱褶

步骤 17

把花心插到铁丝上 一层层包裹花瓣

步骤 18

粘合剂是水

步骤 19

叶子用模具压出来

步骤 20

花朵做好刷一层金粉

步骤 21

做好配件晾干

步骤 22

蛋糕削去顶部

步骤 23

转台放上蛋糕盒的纸托，剪四条油纸

步骤 24

糖粉加柠檬汁混合搅拌均匀涂抹在蛋糕上

步骤 25

翻糖擀方形糖皮一张

步骤 26

覆盖到蛋糕配上

步骤 27

蕾丝围边装饰后加上面的一层蛋糕胚

步骤 28

再刷一层薄薄的的糖霜

步骤 29

擀一张糖皮

步骤 30

覆盖住圆形的蛋糕

步骤 31

巧克力币融化后装入裱花袋装饰蛋糕

步骤 32

图案根据自己的喜好设计

步骤 33

画好的巧克力溶液放置一会

步骤 34

装上摆件和提前做好的玫瑰和蝴蝶

步骤 35

美丽的天使蛋糕

步骤 36

来个俯视图

步骤 37

来个细节图，挺漂亮的吧？

步骤 38

生日蜡烛点上，开始许愿！

步骤 39

拿着姥爷给的大红包，好开心啊！

菜谱创建时间：2017-05-11 02:19:30