秘方夏威夷披萨

作者： 克里斯的暖厨房

最爱吃的披萨就是夏威夷披萨，菠萝的甜配培根的香，芝士放够就好满足！这次看健康食谱学会了一个小秘方，夏威夷披萨做出了惊艳的味道！ 下面是8寸披萨的用量（两人份）。 披萨面饼可以自己做也可以买半成品。下面是用现成面饼的快手做法。

用料

• 8寸披萨饼 1张
• 三倍浓缩番茄酱 100克
• 紫洋葱 1个
• 红糖 4茶勺
• 意大利黑醋 2勺
• 淡味橄榄油 适量
• 口蘑 6只
• 培根 2条
• 小盒菠萝罐头 1盒
• 洗净的芝麻叶 一把
• 海盐、黑胡椒、辣椒碎末 少许
• 帕玛森芝士碎条 一小碗

秘方夏威夷披萨的做法步骤

步骤 1

【好吃的秘诀——焦糖紫洋葱底】 一个紫洋葱切成条，中火4-5分钟煎软后，加入4茶勺红糖（白砂糖亦可）、半杯温水、一茶勺意大利黑醋，继续翻炒2分钟，直到水收干、洋葱变的糊糊的。

步骤 2

培根切小块、口蘑切片。 培根翻炒熟，微微焦脆时放入口蘑片，一起翻炒一分钟，关火备用。 菠萝切成小块

步骤 3

超市没买到的Pizza专用三倍浓缩番茄酱，用一勺橄榄油和一茶勺意大利黑醋调匀。 披萨面饼涂抹上浓缩番茄酱后，开始一层层铺料。 第一层：焦糖洋葱 第二层：培根口蘑 第三层：菠萝块 第四层：帕玛森芝士碎条 最后，根据个人口味，撒上辣椒碎末。

步骤 4

烤箱预热200度，放入烤10分钟取出。 芝麻叶洗净，铺在烤好的披萨表面。 然后洒少许的橄榄油、海盐和黑胡椒。 （此处我用的是白松露橄榄油，会有一些松露香气。）

步骤 5

有肉有菜，甜咸口味的夏威夷披萨就做好了！ 焦糖洋葱的丝丝甜味使得它不同于平日里吃到的夏威夷披萨，口味更加浓郁。表面撒的辣椒碎末更是锦上添花，比平常味道的披萨也更带劲了！

菜谱创建时间：2017-04-25 18:27:57