麻婆豆腐

作者： 李小小卷卷

必备下饭菜！哈哈哈。。。简单易学

用料

• 嫩豆腐 适量
• 牛肉馅 100克
• 豆瓣酱 三小勺
• 豆豉 少许
• 葱 少许（出锅撒哦）
• 大蒜 适量
• 姜 一小块
• 盐 适量
• 孜然粉 一小勺
• 淀粉 少量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材备用

步骤 2

豆腐切块，入温水中焯好备用

步骤 3

牛肉切末炒好盛出备用

步骤 4

热油，放入葱姜蒜末爆香

步骤 5

锅内放豆豉，豆瓣酱进行翻炒，超出香味

步骤 6

倒入焯好的嫩豆腐进行翻炒，再倒入炒好的肉末，锅里加一小碗水炖煮，放入盐和孜然，给豆腐勾个薄芡，然后大火进行收汁即可

步骤 7

撒上葱末，出锅啦！美美哒

步骤 8

我要吃饭了，都不要拦我！

麻婆豆腐的小贴士

1、豆瓣本身味道比较咸，要适量，因为后面还会加盐，要是之前豆瓣放的多的话，后面可以不用放盐哦！

菜谱创建时间：2016-08-30 12:12:57