红豆糯米糕

作者： maggie的厨房

用料

• 糯米粉 150g
• 红豆沙 130g
• 黄油 30g
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 100g
• 炼乳 50g
• 白糖 50g
• 糖粉 适量
• 温开水 50ml

红豆糯米糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

将融化的黄油、鸡蛋、白糖、酸奶、温开水融化后的酵母混合均匀

步骤 3

再筛入糯米粉后搅拌至顺滑无颗粒

步骤 4

每个杯子蛋糕模具里倒入一小半面糊后放入适量红豆沙

步骤 5

再降另一半面糊倒入模具中覆盖住红豆沙，静置30分钟。因为有酵母成分所以静置后在烘烤的时候更容易膨胀，面糊静置的时间里可以预热烤箱，150摄氏度

步骤 6

烤箱中层150度上小火烘烤20分钟至表层酥脆呈焦黄色，拿出烤箱后随即倒扣以便脱模，一时脱不下来只需倒扣稍等片刻便自动完整脱模。

步骤 7

装盘撒上糖粉，外脆内软，红豆沙加热后会变得粘稠烫嘴，吃的时候要小心～～～～

菜谱创建时间：2016-07-16 23:03:11