无糖全麦麦片面包的做法

无糖全麦麦片面包

10 人做过

家人特爱面包,经常做甜面包也怕糖份太高,所以会搭配些低糖低油的面包,这次做的是无糖的,糖尿病人也能吃!原本是放坚果的,家里没有了,就用卡乐比麦片代替了!麦片或坚果的用量看自己喜欢,能揉进去多少都可以!

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用料  

做法步骤

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  • 除了麦片和黄油的材料一起揉光滑,再加黄油揉到有薄膜。

  • 一发到2-2.5倍大,手指沾粉戳洞,不回缩不塌陷就是好了。

  • 面团排气,分割成三份,我是做了三倍的量,你做一个配方的话就是一个面包。每份里再分出三分之一的面团和麦片揉匀,其他面团醒发15分钟。

  • 这是和麦片揉好的面团

  • 醒发好的面团擀成饼,把加了麦片的面团放中间包起来!

  • 包好的面团收口朝下放在烤盘上,放烤箱里加热水进行二发。

  • 二发到两倍大后撒粉割口,我忘记拍照了,哈哈!烤箱190度中层25分钟就好啦!

  • 成品

  • 切片

小贴士

我做的是三倍的量,配方上的就是一个大面包的量噢,如果你家里有坚果,就把麦片换成坚果,放的越多越好吃!

菜谱创建时间:2016-02-26 18:11:53

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