卤牛腱子 小美版

作者： 甜妈美食厨房

牛肉的营养比猪肉高，孩子多吃点有助于长身体！我是美善品美食顾问，微我：snowying71

用料

• 牛腱子 600克
• 生抽 50克
• 老抽 30克
• 冰糖 30克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 桂皮 一小段
• 香叶 两片
• 茴香 一个
• 生姜 三片
• 干辣椒 一个

卤牛腱子 小美版的做法步骤

步骤 1

牛腱子切大块

步骤 2

放入网锅加水于肉齐平，5分钟50度速度5清洗牛肉

步骤 3

洗去浮沫，在牛肉上用筷子插上N个洞，这样更入味

步骤 4

入主锅，加入调料，料酒刚刚没过肉就可以了，设置75分钟100度反转小勺

步骤 5

牛肉做好后在汤里浸泡一晚，放冰箱冷藏，随吃随切

菜谱创建时间：2018-07-16 21:04:29