韩式裱花之豆沙霜

作者： SweetCake甜饼屋

参考了下厨房里好几种豆沙霜的做法，自己摸索了好一段时间，终于定下了这个配方，简单、方便、易操作。大大减少了黄油的量，依然可以定型，而且口感轻盈，味道还棒棒哒！ P.S. 这个份量，一盘28*28烤盘铺满，也刚好摆一个7寸戚风花环（如图）。

用料

• 白豆沙（鲁樱牌） 250克
• 黄油（corman牌） 50克
• 牛奶 25克
• 柠檬汁 半茶匙

韩式裱花之豆沙霜的做法步骤

步骤 1

黄油软化，打发至微白。

步骤 2

加入豆沙、牛奶和柠檬汁，用电动打蛋器一直搅打，可以坐一盆温水，有助于更容易混合均匀。

步骤 3

打出来的豆沙霜颜色挺白的，可以按正常调色使用。

菜谱创建时间：2016-02-05 22:58:15