杂蔬蛋炒藜麦饭

作者： 胡萝卜熊

把藜麦饭变得更好吃～

用料

• 藜麦 1/3杯
• 水 2/3杯
• 鸡蛋 一个
• 西兰花 半棵
• 洋葱 四分之一个
• 胡萝卜 一根
• 冷冻玉米粒 适量
• 熟鸡胸 半个
• 植物油
• 盐和黑胡椒

杂蔬蛋炒藜麦饭的做法步骤

步骤 1

先煮藜麦饭，按照藜麦和水1:2的比例在锅里煮熟，可以用电饭锅差不多15到20分钟。

步骤 2

煮藜麦饭的时候准备蔬菜丁。胡萝卜和洋葱切丁。锅里烧开水，把洗净的西兰花在沸水里烫一下，到颜色变得翠绿。冷冻玉米粒微波炉转30秒解冻。鸡胸肉切丁。

步骤 3

煮好的藜麦拨散，散去水汽。把藜麦和一个鸡蛋拌匀。

步骤 4

不粘锅加少量植物油，烧热后炒裹了蛋液的藜麦，直到蛋液基本熟了，藜麦可以拨散。盛出放一边。

步骤 5

锅洗好，再加少量植物油，炒蔬菜丁。胡萝卜不好熟要先下锅，然后其他蔬菜，基本熟了以后倒入藜麦混合均匀，最后加鸡肉丁。出锅前适量加盐和黑胡椒。

菜谱创建时间：2015-11-23 16:41:18