0⃣️失败蔓越莓饼干

作者： 承小恩

0⃣️难度0⃣️失败的蔓越莓饼干，适合刚刚开始烘焙的新手，充分建立烘焙信心

用料

• 低筋面粉 140g
• 无盐黄油 70g
• 糖粉 40g
• 全蛋液 30g
• 蔓越莓干 30g

0⃣️失败蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，稍微打软

步骤 2

糖粉加入黄油里，打蛋器搅拌至发白，不要太过打发

步骤 3

分次加入蛋液，每次加入都要搅拌均匀

步骤 4

蛋液全部加入打匀

步骤 5

筛入低粉，用刮刀拌和至基本无干粉

步骤 6

加入切碎的蔓越莓干，拌匀成团

步骤 7

借助保鲜膜将面团整形，冰箱冷冻室40分钟

步骤 8

冻硬后切片，排入铺好烘焙纸的烤盘

步骤 9

入预热好的烤箱，中层，160度，18分钟～

步骤 10

取出放凉～

0⃣️失败蔓越莓饼干的小贴士

1⃣️，蔓越莓干最好提前切小粒 2⃣️，切片排在烤盘上时注意留空隙，防止饼干相互粘连 3⃣️，各家烤箱品牌型号功率不一，参考温度要依据自家实际情况适当调整

菜谱创建时间：2015-02-08 21:09:47