豆角煎蛋米粉

作者： dianeclassy

米粉跟酸豆角真是绝配啊，酸菜也很OK

用料

• 米粉
• 酸豆角
• 猪肉（可要可不要）
• 鸡蛋
• 盐 半小勺
• 糖 一小勺
• 生抽 一汤勺
• 鸡精 半小勺
• 香菜或葱

豆角煎蛋米粉的做法步骤

步骤 1

开水下粉，一边锅煮粉。如果是特别干硬的米粉建议先泡半到一小时再煮

步骤 2

平底锅一边下油煎鸡蛋，一边放酸豆角加肉末小炒，调味自己放哦，我自己比较喜欢放生抽和糖炒酸豆角，盐就不放了，因为豆角够咸

步骤 3

炒好豆角和煎好鸡蛋关火放一边，拿一只大碗放上述调料，把米粉倒进碗里（先倒水后倒粉哦，不然粉吸了调料就不均匀）

步骤 4

最后把鸡蛋和酸豆角铺面，完成！超快手早餐～

豆角煎蛋米粉的小贴士

这里的调料都自行调整哈，我写的只是个人喜欢的口味，当然米粉都是可以百变的啦(*´ω｀*)

菜谱创建时间：2015-01-31 10:05:43