胡萝卜烧排骨

作者： 陈Yvaine

用料

• 胡萝卜 3个
• 排骨 适量
• 姜 适量
• 蒜子 适量
• 桂皮 适量
• 辣椒 适量
• 大蒜 一根

胡萝卜烧排骨的做法步骤

步骤 1

材料准备好，胡萝卜姜蒜辣椒切好。烧锅开水备用。

步骤 2

排骨冷水下锅，放点姜、桂皮，等水煮开，去掉血水，两三分钟后，捞出排骨，过冷水。

步骤 3

锅子烧干，放油，稍微多点，油热，下排骨，放姜，加料酒，后加酱油上色。加蒜及桂皮、盐 翻炒。

步骤 4

排骨炒得差不多了，到入刚烧好的开水（水要多点），煮大概20几分钟。

步骤 5

放胡萝卜，等胡萝卜快熟时，加辣椒、盐、大蒜、鸡精。

步骤 6

最后尝一下味道，把蒜叶放进去，翻炒下，出锅。

菜谱创建时间：2015-01-17 18:35:48