紫薯糯米饼（豆沙馅儿）

作者： 花凉凉

简简单单的小饼，好吃不费时。

用料

• 紫薯 两个
• 糯米粉 适量
• 砂糖 适量
• 红豆沙 适量
• 白芝麻 适量

紫薯糯米饼（豆沙馅儿）的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片，上锅蒸熟（一般看着裂开了，或者筷子可以戳动了，就是好啦）

步骤 2

趁热将紫薯片隔保鲜袋用擀面杖擀成泥（不怕烫的直接用手捏碎也可以哈）

步骤 3

趁热将细砂糖和紫薯泥混合均匀

步骤 4

将紫薯泥与糯米粉混合均匀，加少量水使其富有弹性（水千万别多哈）。喜欢软糯一点儿的就多加点糯米粉，喜欢紫薯多一点的就少加点糯米粉，原滋原味嘛。

步骤 5

揉好面团将其分成一个个小球

步骤 6

把小球按成一个小小的窝，加入事先准备好的豆沙馅儿，如果不喜欢的话忽略掉这部分就好啦！

步骤 7

把豆沙馅儿包起来

步骤 8

按成小饼，并沾上芝麻

步骤 9

锅中少量油，放入小饼，双面煎熟

步骤 10

出锅，可以吃啦！

步骤 11

趁热吃香香脆脆甜甜哒！

紫薯糯米饼（豆沙馅儿）的小贴士

煎小饼的时候火一定不能大，不然就糊了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间：2014-10-18 17:24:47