银耳莲子红枣汤

作者： 何队长

在家比较闲，前两天又去超市买了红枣和莲子，所以就动手了，第一次做，还蛮好吃的

用料

• 银耳 一大朵
• 莲子 20颗左右
• 红枣 20颗左右
• 百合 1颗
• 西米 一把左右
• 冰糖 适量

银耳莲子红枣汤的做法步骤

步骤 1

把银耳泡发，大概半个小时左右，因为第一次做，所以就没用多少银耳，然后撕成小朵，把根部黄色的剪掉，那个不好吃

步骤 2

为了方便，我把百合莲子红枣一起放里面泡

步骤 3

可是听别人说莲子不能泡，会软掉，而且莲心苦，我就又捞起来了，把莲子剥开，去掉莲心，个人比较喜欢红枣，为了有浓郁的红枣味，我把红枣剪成一半一半的，去核

步骤 4

喜欢西米的可以少点西米，我妈说西米一煮就涨大了，所以我放的比较少

步骤 5

然后就一起放水里煮，红枣我是最后放的，开大火煮开

步骤 6

小火慢慢炖，放入红枣，西米要慢慢炖，变成透明的就好了，在加入冰糖，煮成浓稠的样子就差不多好了

步骤 7

完成了，热的和冷藏都很好吃

银耳莲子红枣汤的小贴士

因为第一次做，怕做的不好，就少弄了点，没有想到挺成功的，老爸也说不错，喝了一大碗，还留了点等我妈下班回来吃

菜谱创建时间：2014-09-01 16:22:43