泥鳅冬瓜豆腐汤

作者： 梦菜谱

用料

• 泥鳅 250g
• 冬瓜 500g
• 豆腐 250g
• 姜、香菜、料酒、盐 适量

泥鳅冬瓜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，洗净控干水分，冬瓜洗净切块（不去皮），豆腐洗净切块。

步骤 2

热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下 姜 泥鳅，煎至微黄，倒入大概一瓢半水，再放冬瓜豆腐 料酒。

步骤 3

盖上盖大火煮开，小火煮15分钟左右。

步骤 4

最后放盐，盛碗，撒点香菜味道更加！O(∩_∩)O

菜谱创建时间：2014-07-12 22:37:42