排骨扁豆粘卷子

作者： 海燕的手艺

非常好吃的一道菜！

用料

• 排骨 1斤
• 炖肉料包 1袋
• 葱姜 适量
• 大料 2粒
• 扁豆 400克
• 面粉 150克
• 水60度 适量
• 生抽~老抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

排骨扁豆粘卷子的做法步骤

步骤 1

先将排骨淖水，锅中放油加入大料和姜炒香放入排骨翻炒放糖，生抽，老抽，料酒，盐和水最后放葱炖熟备用！

步骤 2

面粉加适量的水和好，松驰20分钟！把面团擀成长方形面片，切成细条，做出卷子形！

步骤 3

把扁豆洗净，掰成段！锅中放油把扁豆翻炒变色，加入排骨炖几分钟！

步骤 4

平底锅上摆好粘卷子，把扁豆排骨倒入！

步骤 5

开中小火10分钟后转大火收汁就好了！

排骨扁豆粘卷子的小贴士

炖排骨时可多加一些水，等炖一会以后盛出一些汤，留着焖卷子用！那样会很入味！

菜谱创建时间：2014-07-02 18:40:38