西南川菜重庆及四川菜

来自 紫水-1

川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜; [1]  小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 [2]  ;下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。

收藏全部菜谱
四川凉面
小7的美食日记
7.8 综合评分 (61 人做过)
小7的美食日记
川味凉面
labrador
7.8 综合评分 (160 人做过)
labrador
成都担担面脆肉臊子
夏日阳光lily
9.3 综合评分 (51 人做过)
夏日阳光lily
【素食】重庆素小面(附碱水面做法)
紫墨生香的素食生活
4 人做过
紫墨生香的素食生活
自制碱水面,碱面,热干面,云吞皮,馄饨皮
Xxxbox
7.8 综合评分 (232 人做过)
Xxxbox
四川油茶
夏小姐很low
8.6 综合评分 (24 人做过)
夏小姐很low
川味江油肥肠(附洗肥肠的方法)
2diamond9
8.2 综合评分 (51 人做过)
2diamond9
老成都酥肉豆汤饭
2diamond9
8.5 综合评分 (52 人做过)
2diamond9
鸡丝豆汤饭
巴巴Barbara
8.6 综合评分 (45 人做过)
巴巴Barbara
重庆小面
汐寶妈
7.0 综合评分 (9 人做过)
汐寶妈
土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面
安之爱美食
7.5 综合评分 (14 人做过)
安之爱美食
歌乐山辣子鸡
E路拾缘
8.4 综合评分 (59 人做过)
E路拾缘
家常炒米粉
E路拾缘
8.2 综合评分 (616 人做过)
E路拾缘
酸辣粉
小白素食记录
8.0 综合评分 (4819 人做过)
小白素食记录
堂妈教你做麻辣香锅
堂妈小厨
8.6 综合评分 (2666 人做过)
堂妈小厨
查看更多结果